白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要(yào)参考(kǎo)酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因素，但凡(fán)其中(zhōng)的一个因(yīn)素出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透(tòu)明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色(sè)，气味(钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量wèi)带有(yǒu)浓郁的(de)果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制(zhì)剂和色(sè)素(sù)，是真正意义上的(de)纯天(tiān)然(rán)酒品，既(jì)保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果香(xiāng)四(sì)溢(yì)，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是要(yào)根据(jù)不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝(hē)的时(shí)候会感觉到十分酸，而(ér)且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定(dìng)要经过(guò)消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越好，时(shí)间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不(bù)过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例是10斤猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时(shí)候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排(pái)气口，避免发(fā)酵(jiào)过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地(dì)方最好是(shì)阴凉干(gàn)燥处(chù)，不(bù)能阳光直射(shè)，否则会(huì)造成发酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝一下微甜或(huò)甜味(wèi)比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时(shí)就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻(bō)璃或者陶瓷(cí)材质的，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用(yòng)。

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