无(wú)菌蛋(dàn)是什(shén)么，无(wú)菌蛋是什么蛋相(xiāng)信(xìn)很多(duō)小伙(huǒ)伴应该都听说过无菌蛋，无(wú)菌蛋现在在(zài)日本比较常见，国内的无(wú)菌蛋较少，下面小编为大家(jiā)介(jiè)绍一下，无(wú)菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是(shì)日本岩手农场(chǎng)的专利技术(shù)，它是(shì)采用巴氏消毒法(fǎ)进行杀菌(jūn)消毒(dú)的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处(chù)理，里(lǐ)面含(hán)有的(de)细菌非常少(shǎo)，可以生(shēng)吃。

无(wú)菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什么(me)区别

　　1、包(bāo)装(zhuāng)

　　相对(duì)于普通鸡蛋超市里面(miàn)无(wú)菌蛋(dàn)的包装一般都(dōu)会(huì)打上P的字样(yàng)，表示这些蛋是(shì)经(jīng)过严格加(jiā)工(gōng)处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋(dàn)甚至(zhì)还(hái)会打上最佳食用日(rì)期(qī)的标(biāo春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句)示，以(yǐ)确保(bǎo)无菌蛋不会过(guò)期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对(duì)于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌(jūn)蛋整体呈(chéng)现(xiàn)淡(dàn)白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净自然(rán)，蛋体完好无损，蛋清为(wèi)乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一款(kuǎn)可以生食的蛋，并(bìng)且相对(duì)于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋(dàn)的味(wèi)道醇(chún)香自(zì)然，并且不(bù)会有(yǒu)很大的腥味(wèi)，蛋所(suǒ)含的细菌(jūn)也(yě)是非常少(shǎo)的，蛋有机(jī)硒比普(pǔ)通(tōng)蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装(zhuāng)比较精致(zhì)价格相对来说(shuō)也(yě)比(bǐ)较(jiào)贵(guì)，虽说外表上(shàng)看(kàn)起来和普通鸡蛋没(méi)有什么两样，但(dàn)无菌蛋(dàn)的生(shēng)产(chǎn)加工与普通(tōng)鸡蛋是有(yǒu)很大的区(qū)别的(de)。

无菌鸡蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋(dàn)是历(lì)经(jīng)大巴除菌法来开展过(guò)消毒杀菌的(de)生鸡蛋，从一开(kāi)始(shǐ)就遭受严苛的控制和解决，因(yīn)而所带有的危害病菌非常少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但(dàn)并(bìng)并不一定的菌都被消(xiāo)灭没(méi)了，有一些病菌(jūn)是大巴除(chú)菌法所不(bù)可(kě)以消灭的(de)，因此 无菌蛋并并不是(shì)沒有病(bìng)菌，仅(jǐn)仅相对性(xìng)于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由(yóu)于无(wú)菌蛋杀过菌，里(lǐ)边的危(wēi)害病菌(jūn)所(suǒ)有被解决干净(jìng)，因而保(bǎo)存期十分短，每一(yī)只生鸡蛋(dàn)的的身上都是有标识(shí)，标出可食时间(jiān)，过上(shàng)一三(sān)、五(wǔ)天，蛋就不可(kě)以直接生吃(chī)了(le)。