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黄喉要(yào)煮多(duō)久，黄喉要(yào)煮多(duō)久才能熟火(huǒ)锅

　　黄喉(hóu)一般要(yào)煮1-3分(fēn)钟。

　　若火锅一直保持着水开的状态,这时候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜(yán)色(sè)变了就说明(míng)熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方(fāng)法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备(bèi)用(yòng)。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅(guō)内烧水(shuǐ)至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因(yīn)为还(hái)要下(xià)锅(guō)炒制），时间(jiān)不宜过长，否则影响口(kǒu)塑料是不是绝缘体感

　　4、锅内热油(yóu)，先爆香干青花(huā)椒在(zài)加入(rù)姜蒜片爆香，在(zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好(hǎo)的黄(huáng)喉(hóu)，淋(lín)上味汁，翻(fān)炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好(hǎo)啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一(yī)种食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，（一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误(wù)解为食(shí)管或气管）在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用(yòng)在火锅之外，也(yě)有(yǒu)制作将(jiāng)黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄喉中有很多不好的物质，所(suǒ)以(yǐ)在烹饪之前要用开水(shuǐ)浸泡(pào)大(dà)约二十分钟(zhōng)，这样可以有效去除上面的(de)脏东西，然后冲(chōng)洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水(shuǐ)有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手搓(cuō)揉一下，这样(yàng)可以将里面脏的物质洗出来，然(rán)后(hòu)再(zài)换清水反(fǎn)复搓洗，直到彻底清洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营养价值(zhí)

　　最常吃(chī)的黄(huáng)喉是属(shǔ)于(yú)猪体内血(xuè)管的一部份(fèn)，主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高(gāo)一些(xiē)。

　　火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。

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