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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的(de)条(tiáo)件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在(zài)，这(zhè)类细菌即使是在温度(dù)很(hěn)低的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口感都已经(jīng)大大下(xià)降，此时(shí)继续食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议(yì)最好还(hái)是不(bù)要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食(shí)用特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比的话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后(hòu)再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境(jìng)下可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白(bái)质的食物(wù)，有滋养身(shēn)体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程(chéng)越(yuè)快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在上面加(jiā)个(gè)能通(tōng)风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还可(kě)以将身体(tǐ)里面(miàn)的(de)杂质和特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知(zhī)道，到时(shí)候(hòu)很不(bù)好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起来，但是(shì)黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对(duì)生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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