浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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