竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的(de)过(guò)敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日(qián)最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补(b我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日ǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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