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心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容(róng)是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

　　关(guān)于酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什(shén)么内容以及酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么课程，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容，酒(jiǔ)店管理专业主要(yào)学心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思什么？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小编将为你整理以下(xià)知识：

酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球(qiú)十(shí)大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可(kě)不必为(wèi)就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十(shí)大百万年(nián)薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上(shàng)海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业(yè)技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学(xué)生综合素(sù)质的(de)培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实(shí)习(xí)实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负(fù)责(zé)的职业(yè)道德与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面(miàn)的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际(jì)经验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物(wù)等(děng)了解食物的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大(dà)比(bǐ)重的实(shí)践教(jiào)学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作。心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有(yǒu)意思的(de)一门(mén)课(kè)，学生(shēng)们(men)要了解(jiě)酒类的历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如何计算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太(tài)注重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的高层(céng)管理者，特别(bié)是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学习，除了(le)学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门(mén)干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操作性非(fēi)常强的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没有基层(céng)的(de)经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作岗位。