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勖存姿为什么没有碰喜宝,勖存姿为什么不碰喜宝

勖存姿为什么没有碰喜宝,勖存姿为什么不碰喜宝 寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶

  寿眉是最差的白茶吗,寿眉是(shì)什么档次的(de)茶寿眉(méi)并不是最差的白茶(chá)的(de)。

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寿眉是最差的白茶(chá)吗,寿(shòu)眉是什么档次的茶

  寿眉并不是最差的白茶的。

  寿眉比不过贡眉(méi),更(gèng)别提白毫银针和白牡丹(dān)。

  看了以上的陈述,估计(jì)大家就会认为寿眉就是白(bái)茶(chá)中最(zuì)低端的(de)茶了。

  其(qí)实不是,我一贯反对唯茶叶的出身论(lùn)。

  确实当从原料来看,寿眉原料级别低,但我们不能只从(cóng)原料(liào)来定(dìng)好坏(huài)。

  原料只是其一,我(wǒ)们还得(dé)看加(jiā)工工(gōng)艺以及后期(qī)存储(chǔ)。

  原料、工艺、后期(qī)存(cún)储都是不(bù)可缺少的(de),只谈原料(liào)而(ér)忽视工(gōng)艺以(yǐ)及后(hòu)期存放都是不(bù)正确的。

  若(ruò)是(shì)工艺(yì)不好,不重视后(hòu)期(qī)陈放,那么再好的原(yuán)料也做(zuò)不出好茶来。

  原料好不等于一定(dìng)能做出好茶,只是(shì)说容易做勖存姿为什么没有碰喜宝,勖存姿为什么不碰喜宝(zuò)出好茶(chá),仅此而已,与最(zuì)终(zhōng)结(jié)果还(hái)需要努(nǔ)力的(de)过程和后期的保护。

  寿眉(méi)优点有(yǒu)很多,它(tā)是白(bái)茶中产量最多,类型最(zuì)多的茶。

  产量大是寿眉最大(dà)的优点,如果(guǒ)没有(yǒu)寿眉(méi),只有(yǒu)银(yín)针或高等级的(de)白牡丹(dān),那么很多(duō)人可(kě)能喝不上白茶(chá)。

  因为本身白茶产量就很(hěn)少(shǎo)了,银(yín)针和高等级的白牡丹就更少了。

  以(yǐ)前像银(yín)针这样白茶珍品主要做出口生意,国内名声不(bù)显,喝银针的人(rén)不(bù)多。

  后来白茶加工技(jì)艺得到(dào)巨大进步(bù),摆脱依赖天气制(zhì)茶的窘(jiǒng)境(jìng),白茶产量逐渐(jiàn)提高(gāo)。

  随着制白(bái)茶(chá)的热情高(gāo)涨,白茶市场(chǎng)被看(kàn)好,越来(lái)越多的白(bái)茶被制作(zuò)出来供大(dà)家饮品,其(qí)中寿(shòu)眉功不可没(méi)。

  寿眉(méi)价(jià)格(gé)亲(qīn)民,因(yīn)为寿眉原料多,产(chǎn)量(liàng)大,所以制成成本(běn)相对(duì)较低,价格很亲民,也(yě)因此寿眉(méi)才让(ràng)白茶能快速(sù)进入广大茶友(yǒu)视(shì)线中。

  如果是白毫银针的(de)话(huà),可能(néng)无法(fǎ)像(xiàng)寿眉那样拥(yōng)有巨大产量,而没有(yǒu)量就很难快(kuài)速进入千(qiān)家(jiā)万户中,让大家早(zǎo)些品尝白(bái)茶。

  寿眉居功至伟,我们不能随口以低端来嘲讽它。

  此外不知道(dào)大家有没(méi)有发现,市场上的老白茶多(duō)数是老寿(shòu)眉。

  这是(shì)因为以前银针、白牡丹产量(liàng)少(shǎo),新茶(chá)基本在当年被卖掉或(huò)喝掉了,很难存住。

  而寿眉产量(liàng)大(dà),存(cún)住的概率(lǜ)很大。

  并且以前大家存茶的概(gài)念不深,往往只是想在家里存点(diǎn)茶给来年喝,所以存量(liàng)有限。

  寿(shòu)眉(méi)本来价格亲民,但经(jīng)过(guò)多年(nián)贮存后,饮品和功效价值增(zēng)加,所以老寿眉的价格并非是低端茶的价(jià)格(gé)。

  寿眉类型多,若按(àn)照季节(jié)来分,那么寿眉(méi)可以分春寿、夏(xià)寿、秋寿,若按照(zhào)节(jié)气来分,那么(me)寿眉可以分为(wèi)立秋寿眉(méi)、白(bái)露寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

  不同阶段(duàn)的(de)寿眉有不同的(de)香气与(yǔ)滋味,像春寿眉接近白牡(mǔ)丹,香气纯正,滋(zī)味醇爽,秋寿眉(méi)的(de)滋味相对来讲(jiǎng)会更(gèng)醇厚(hòu),香气浓(nóng)纯。

  因为(wèi)寿眉的原(yuán)料大部分(fēn)是叶片,尤其是(shì)秋寿眉,蜡(là)质层厚、胶质物(wù)质丰(fēng)富,果香浓郁,更有味(wèi)道。

  如果春寿眉是活泼的(de),那么秋寿眉(méi)是稳重(zhòng)的。

  春寿眉是嫩绿的(de)、墨绿的、砂绿的(de),而秋寿(shòu)眉(méi)除了几种绿(lǜ)之外(wài),还有褐色、古铜色(sè)、黄色、黑色,色彩比春寿眉(méi)更(gèng)加丰富。

  春寿眉口感偏向白牡丹,很清甜,秋寿眉(méi)的口(kǒu)感(gǎn)除(chú)了清甜之外还更饱满,汤水稠滑浓(nóng)厚(hòu),感觉到满满(mǎn)的(de)胶质感(gǎn)。

  最后一点,寿眉的后(hòu)期转化能(néng)力不俗。

  白茶保(bǎo)质期较长(zhǎng),一(yī)般(bān)情况下(xià)白茶能(néng)放上十来年。

  我们把贮存三(sān)年以上的白茶称(chēng)为(wèi)老白茶,而寿眉(méi)在后期陈(chén)放(fàng)过程中会(huì)转(zhuǎn)化出陈香(xiāng)、药香(xiāng),像寿(shòu)眉(méi)饼容(róng)易转化出枣香,这(zhè)些都(dōu)是令人感到愉悦的(de)香气。

  不仅是(shì)香(xiāng)气变(biàn)得丰富(fù),滋味(wèi)也在悠长岁月中得(dé)到升(shēng)华(huá),变得(dé)醇厚温(wēn)和。

  总之,寿眉的优点太多了,我们不能单纯以原料来定好坏,来说(shuō)它就是低端茶,这是武断(duàn)的行为。

  寿眉(méi)的魅力并不(bù)弱于白牡丹。

  在喜(xǐ)欢喝寿眉的人(rén)眼里,它就是最好的白茶,最(zuì)高端的(de)白茶(chá)。

寿眉茶属(shǔ)于什么茶

  寿(shòu)眉茶(chá)属(shǔ)于白茶,它主要产于福建福(fú)鼎,该茶的成品(pǐn)叶长(zhǎng)长稍(shāo)肥嫰,芽叶连枝,叶整紧卷(juǎn)如(rú)眉,色泽调(diào)和(hé),洁净,无老梗、枳及腊(là)叶,香气(qì)清纯(chún)。

  寿眉茶的(de)品质(zhì)特征:干茶白毫显盛,色泽翠绿(lǜ),冲泡(pào)之后,汤(tāng)色橙黄或者深黄,清澈透(tòu)亮(liàng),滋味(wèi)醇爽鲜纯,回甘生津(jīn)。

寿眉茶什(shén)么(me)味道

  寿眉白茶的(de)新茶泡开(kāi)后还是一股清香气,这是茶青(qīng)的味(wèi)道,并没有什么(me)醇厚的感觉,但这股清香(xiāng)也(yě)非常不错(cuò),很多(duō)茶友就喜欢。

  新寿眉茶(chá)入口后(hòu)有明显的鲜爽感,味道清爽清甜(tián)。

  而(ér)老寿眉口感(gǎn)则会从最初的鲜爽感,逐步转化为沉郁的口感,茶汤醇厚(hòu)而浓郁,柔(róu)滑感十(shí)足(zú),伴有回甘(gān)。

新寿眉(méi)泡茶多少温度好(hǎo)

  对于水温,适合泡寿眉新茶(chá)的水温(wēn)最好是90度(dù)左右的开水,甚至用(yòng)水温略低(dī)一(yī)些、只有(yǒu)85度的开水冲泡寿眉新茶,同样能泡出清新甘甜的美好滋味,新茶(chá)和老茶的(de)水温是不一样的。

寿眉(méi)茶有梗影(yǐng)响口(kǒu)感吗

  寿眉有梗,那是正(zhèng)常的。

  茶梗中含(hán)有(yǒu)相当数量的香(xiāng)气(qì)物质,且嫩梗中(勖存姿为什么没有碰喜宝,勖存姿为什么不碰喜宝zhōng)的氨基酸高于(yú)嫩叶,作为治污减运输营养物质(zhì)的导(dǎo)管,茶梗的(de)糖(táng)分含量也是比(bǐ)较多(duō)的。

  喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡,不但能(néng)够提高茶汤(tāng)的(de)香气,还能(néng)提(tí)高(gāo)甜度,使(shǐ)茶(chá)更好喝。

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