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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排(pái)水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比较(jiào)适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的(de)淡水池塘或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一(yī)定要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非(fēi)常(cháng)正(zhèng)宗(zōng)，营养也是(shì)十(shí)分(fēn)丰(fēng)富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾，这(zhè)么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一(yī)家三(sān)口吃(chī)的话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日(rì)的(de)话可以(yǐ)用(yòng)大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块(kuài)取出(chū)，用保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第(dì)二(èr)个关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾(xiā)肉(ròu)和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也(yě)容易串味，时间长了(le)口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速(sù)解冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑(sù)料(liào)瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动(dòng)物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是(shì)两个品种，但(dàn)基于(yú)人类的本质(zhì)，我们对这两样(yàng)一(yī)律来着不(bù)拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常(cháng)说(shuō)的贝类一(yī)般(bān)日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯(qū)体，但是头(tóu)部还有四肢是露在(zài)外面的(de)，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节一节的并不(bù)像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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