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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及(jí)年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是(shì泽连斯基身高是多少泽连斯基有政治头脑吗)的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子戳进去再(zài)拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意泽连斯基身高是多少泽连斯基有政治头脑吗着(zhe)小孩(hái)身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四(sì)面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年(nián)年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义上的(de)内容与形式的(de)完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的(de)是注意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要(yào)，一(yī)般(bān)市场(chǎng)上(shàng)买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕(gāo)的纯(chún)正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但(dàn)都是在(zài)最基本(běn)的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材(cái)料(liào)，如红(hóng)枣等。