含盐(yán)率怎(zěn)么求（公(gōng)式）

　　含盐率=盐的数量除以(yǐ)盐水的(de)数(shù)量(liàng)乘100%

　　1、食用盐(yán)是指以氯化钠(nà)为(wèi)主(zhǔ)要成分，从(cóng)海带冲水、地下(xià)岩（矿）盐沉积(jī)物和天然卤水(shuǐ)（盐）水中提取的加(jiā)工过的食用盐(yán)，不含(hán)低钠盐。

　　食盐的(de)主要(yào)成分(fēn)是氯化(huà)钠（NaCl），它含有少量(liàng)的水和杂质(zhì)以及其他元素(sù)，如(rú)铁、磷和碘。

　　2、盐在化学(xué)中，是(shì)指一类金属离子或(huò)铵(ǎn)根(gēn)离子（NH4，属于(yú)化(huà)合蠢颤歼物，溶于(yú)水会离解(jiě)出所有(yǒu)的离子。

　　复盐通常可由混合这两种(zhǒng)盐饱和溶液(yè)并结晶而(ér)制得。

　　在(zài)自然界(jiè)中广泛(fàn)存在，如明(míng)矾就(jiù)是天(tiān)然而有(yǒu)广泛应用(yòng)的(de)复(fù)盐(yán)。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色(sè)，不同(tóng)颜色的盐对应不(bù)同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重(zhòng)铬酸(suān)钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如铁氰(qíng)化钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如(rú)六水合(hé)氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白(bái)色

　　2、盐(yán)的物理性质(zhì)：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的盐可以激发(fā)不同的味觉，例如咸味（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会导(dǎo)致铅(qiān)中毒）、酸味（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味(wèi)（谷(gǔ)氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不(bù)可挥发(fā)的，且没有气味(wèi)。

　　而弱酸或(huò)弱碱(jiǎn)盐（弱盐）则会根据共轭酸碱洞族对而产生不同的(de)气味（例如醋(cù)酸盐(yán)则会有醋酸的味道(dào)，氰化氢则会有苦杏(xìng)仁味等），此(cǐ)外弱酸或弱(ruò)写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语碱盐还会挥发和分解，并且(qiě)由于水解反应(yīng)和弱盐(yán)合成的反(fǎn)应是(shì)可逆反(fǎn)应，因此当有水分存在时会(huì)加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离(lí)子化合物都可以溶(róng)解在水(shuǐ)或是(shì)类似(shì)的(de)溶剂中，化(huà)合(hé)物的溶解度(dù)和(hé)组成的阴(yīn)离子和阳离子以及(jí)溶(róng)剂都(dōu)有关，因此有一特定的关系。

　　阳离子(zi)当中，所(suǒ)有(yǒu)钠(nà)离子、钾离子及(jí)铵离子的盐均(jūn)可溶于水；而阴离子(zi)中，硝酸(suān)盐离(lí)子及碳酸氢盐离子(zi)的盐类可在水中溶解。

　　除(chú)了(le)硫酸钡、硫酸钙及硫(liú)酸铅(qiān)外，大(dà)部份的硫(liú)酸盐离子的盐类也都可以溶于水(shuǐ)。

　　不(bù)过若离子之间(jiān)的键(jiàn)结很强，产生高度稳定的固体，在水中也(yě)就(jiù)不易溶(róng)解，例如大(dà)部份(fèn)的碳酸盐就不(bù)溶于水，例如碳(tàn)酸铅及碳(tàn)酸钡等。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科 - 盐

　　参考资料来源：百度百科 - 化学方程(chéng)式

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