一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗-橘子百科-橘子都知道

一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

　　藕粉怎样分(fēn)辩好(hǎo)坏图片？看色彩的。关于藕粉怎样分辩好坏图片以及藕粉怎样分辩好坏图(tú)片(piàn)，藕粉怎样分(fēn)辩好坏，藕粉怎样分辩好坏图(tú)解，藕粉怎样区分好坏(huài)，藕粉(fěn)怎(zěn)样看(kàn)好坏等问(wèn)题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

藕(ǒu)粉能够当早餐(cān)吃吗

　　藕粉是(shì)能够当早(zǎo)餐吃(chī)的(de)。

　　藕(ǒu)粉能够当早餐吃。藕粉是莲(lián)藕研磨后的产品，富(fù)含(hán)蛋白(bái)质、淀粉以(yǐ)及铁、钙(gài)等微(wēi)量元素及养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削减体内脂质吸收，防备(bèi)动脉硬化等效果。别的，适量食用藕(ǒu)粉还能用(yòng)于调度脾(pí)气虚引(yǐn)起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健(jiàn)脾效果。藕粉中许多的碳水(shuǐ)混合物和脂肪(fáng)能够为(wèi)身体(tǐ)供给(gěi)能量及(jí)热量，多种维(wéi)生素及(jí)矿(kuàng)物质元素(sù)，能(néng)够为身(shēn)体(tǐ)供(gōng)给日常所(suǒ)需的养分元素(sù)。因(yīn)而，藕粉能够当早餐吃，十分简单消化，合适消(xiāo)化欠好(hǎo)的(de)人。藕粉(fěn)的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷水(shuǐ),然后再(zài)搅(jiǎo)匀直到看不到颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉停止。

　　2、参加开水一边加一边拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌和，直(zhí)至(zhì)藕(ǒu)粉变成淡褐色通明的胶状。

　　值(zhí)得注意的是：两(liǎng)道水(shuǐ)的次(cì)序不能(néng)倒置(zhì)，第(dì)一(yī)次(cì)是(shì)凉开水，第(dì)2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样(yàng)分辩好(hǎo)坏(huài)图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极易氧化,藕粉的色彩会由白转为(wèi)微赤色(sè),因(yīn)其含有丰厚的铁质和还(hái)原糖等成分,而其他淀(diàn)粉没有(yǒu)这种(zhǒng)改变(biàn)。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共(gòng)同的浓郁幽香味,其他淀粉则(zé)没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其(qí)他淀粉有时(shí)会是片状(zhuàng),但片(piàn)状的藕粉外表会有丝状纹理,其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)两边是平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是进口(kǒu)即化的，很简单消融，其他淀粉则不易消融还会粘在一(yī)团(tuán)。

　　5、摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　藕粉的质(zhì)地细腻(nì)爽(shuǎng)滑(huá)，其他淀粉则(zé)要粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸(xī)水胀大性(xìng)高，冲泡后的色彩微红，光泽晶亮(liàng)，放置数小(xiǎo)时(shí)后会变稀(xī)。

　　其他淀粉的吸水胀大(dà)性和通明度都不(bù)如藕粉，且放置(zhì)数小时也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你辨仔细假(jiǎ)，辨明好(hǎo)坏(huài)，简述加(jiā)工办法(fǎ)

　　藕粉(fěn)又(yòu)叫(jiào)真(zhēn)藕粉，用老藕加工而(ér)成，呈(chéng)极薄而细微的片状，白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖(táng)，易为人体(tǐ)所(suǒ)消化吸(xī)收，很(hěn)适合(hé)老、弱、病、幼食用，可(kě)作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽香(xiāng)可(kě)口，是(shì)我国(guó)闻名的(de)土特产品。

　　我国(guó)食藕早在三千年之前，开端作蔬菜，周(zhōu)书曰“菽(shū)泽竭则莲藕掘”明代(dài)的书本中对(duì)藕粉已有“捣浸(jìn)澄粉服食，轻身益(yì)年”之说。

　　藕粉在我(wǒ)国各地都有(yǒu)名品，下(xià一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗)面介绍两(liǎng)种比较有名的藕(ǒu)粉。

　　一(yī)、西(xī)湖藕粉很(hěn)知名(míng)，西湖藕(ǒu)粉是杭州(zhōu)的名产，是藕(ǒu)粉中的名牌，前(qián)史上(shàng)浙江余杭县(xiàn)三(sān)家村的“西(xī)湖藕粉”在清代(dài)曾作贡品进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕(ǒu)粉(fěn)已成为款(kuǎn)待(dài)来宾(bīn)，奉送亲朋的珍品(pǐn)，热销全国(guó)，出口东(dōng)南(nán)亚各国和港澳区域。

　　清代钱(qián)塘诗人姚思勤的(de)《藕粉》诗：“谁碾玉(yù)玲珑(lóng)，绕(rào)磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉讵太白。

　　铺奁(lián)暴(bào)秋阳，片片银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝(bǎo)应藕粉特点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰(bīng)雪形(xíng)似鹅(é)毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉尤(yóu)精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑(yì)多红莲，独邑(yì)白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年(nián)间，宝应知县(xiàn)吴春滢曾作藕粉诗，对(duì)“鹅毛(máo)雪片”的制造作了生动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复裁梢，响彻(chè)榨(zhà)床(chuáng)轧。

　　千揉与万搓(cuō)……百指费勤劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此犹(yóu)一半(bàn)功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻(nì)渐联(lián)合……”

　　 “鹅(é)毛(máo)雪片”质(zhì)地(dì)细腻，生(shēng)粉(fěn)不(bù)染纤(xiān)尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓艳幽香，味(wèi)甘(gān)爽滑。

　　养分丰厚(hòu)，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进(jìn)贡”的珍品(pǐn)。

　　现代，久享盛誉(yù)的“鹅毛雪片”，每年以数百(bǎi)万斤的产值(zhí)热销于海内(nèi)外。

　　近年来，藕粉出产(chǎn)比解放初虽有开(kāi)展，但国(guó)内外商场需(xū)求量大，产值(zhí)远远不能满意消费需求(qiú)。

　　有些(xiē)当地用其他淀粉(fěn)，参加葡萄糖、杏仁等(děng)精制成(chéng)各式代藕粉，虽包装漂亮，但质量终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横(héng)生于淤(yū)泥(ní)中地下基的(de)肥(féi)壮部分，种(zhǒng)类(lèi)有10余种(zhǒng)。

　　按老练时(shí)刻有“早(zǎo)熟藕(ǒu)”和(hé)“迟熟藕(ǒu)”二类。

　　前者在小暑(shǔ)前后老练，水分(fēn)多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后(hòu)者在白露至秋分时节老练，肉质老，含(hán)粉质多，宜作菜或(huò)制藕粉。

　　主产区藕(ǒu)粉加(jiā)工一般自立(lì)冬(dōng)开(kāi)端，因而时藕质老熟(shú)，气候又晴朗、枯燥(zào)，有利于提高出粉率和藕粉质量。

　　许多产区是家庭(tíng)或(huò)村镇(zhèn)小厂出产，设(shè)备简陋，规划较(jiào)小，一(yī)般是随挖随(suí)加工(gōng)，有(yǒu)些区域任其贮于土中达(dá)三(sān)、四(sì)个月(yuè)，直到春分加(jiā)工(gōng)才完毕(bì)。

　　出粉率因藕的种类、采收时刻、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺(yì)流程(chéng)如下(xià)：

　　洗藕(ǒu)——削藕(ǒu)节——破坏磨浆——过滤沉积（二(èr)次(cì)以上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨浆一般用破坏机进行，个别(bié)出产各地习气不同，有的把(bǎ)藕切成细粒后用(yòng)石磨碾碎；也有把藕水浸(jìn)后，用石臼捣碎；还有在(zài)粗(cū)糙的(de)缸(gāng)边或石块上擦碎。

　　削片(piàn)用切片机切片，传统办法是用小(xiǎo)刀将沉积后(hòu)吹凉的(de)粉块刨削成细(xì)微的薄片(piàn)，技(jì)能性(xìng)较强(qiáng)。

　　也(yě)有些产区用(yòng)棍(gùn)棒把粉块碾压(yā)成粉粒(lì)状。

　　加(jiā)工对成质量量的(de)联系(xì)很大(dà)，主要有以下三点:

　　一、仔细按工艺(yì)流程(chéng)进行的，制品中无(wú)泥(ní)沙杂质，或很少。

　　二、削(xuē)片技能好的，粉呈薄(báo)片状，巨细(xì)均匀共同。

　　三、在晴天加(jiā)工，一次晾干的色泽似桃花花瓣(bàn)，白中(zhōng)透粉赤色，片(piàn)子二面，色深浅不(bù)同(tóng)，业界称“桃花(huā)片”有(yǒu)光泽(zé)。

　　阴干或焙干的(de)则色暗淡无光。

　　【种(zhǒng)类(lèi)和产地(dì)】藕(ǒu)粉种类因产区加工习气的(de)不同，可分薄片状和粉(fěn)粒(lì)状二种(zhǒng)。

　　片(piàn)状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有(yǒu)些销地就将粉粒状仿(fǎng)制成片状再投(tóu)入商(shāng)场。

　　藕(ǒu)粉主产于浙江、湖南、湖北、江苏等省，安徽、江西、广西、福建等省也(yě)有出产(chǎn)。

　　其间(jiān)浙江省是全(quán)国最主要的产地。

　　各省散布区域(yù)、县(xiàn)如下(xià)。

　　浙(zhè)江(jiāng)：金(jīn)华、东阳、义乌、兰溪(xī)、余杭(háng)、诸暨、绍(shào)兴、永康、衢(qú)县(xiàn)、吴兴。

　　片(piàn)状粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　湖北：江陵、荆门、公安(ān)、鄂(è)城(chéng)、黄(huáng)冈、新洲、麻城、汉阳(yáng)、武昌、浠水。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高(gāo)邮。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　【标准等级】主(zhǔ)产(chǎn)区粉(fěn)的标准等级如下。

　　甲(jiǎ)级：白色(sè)、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟后粘性强，微通明呈(chéng)藕(ǒu)芽(yá)色(sè)。

　　乙级：色较白，其他和(hé)甲(jiǎ)级同。

　　丙级：色次白，片(piàn)不(bù)均匀(yún)，略有块(kuài)粉和(hé)碎粉，其(qí)他和(hé)甲级同。

　　【查(chá)验】查(chá)验(yàn)藕粉(fěn)先(xiān)要(yào)看是片状，仍是粉(fěn)粒状。

　　关(guān)键如下。

　　色(sè)泽和形状(zhuàng)：好的，应(yīng)是白中透粉(fěn)赤色，片薄而均(jūn)匀，粉(fěn)屑(xiè)少，且(qiě)有光泽。

　　干湿度(dù)：藕(ǒu)粉(fěn)的正常含水量13 14%。

　　干(gàn)湿适度的，伸手(shǒu)入包(bāo)装(zhuāng)中心(xīn)，感清新，成把捏紧，粉(fěn)从(cóng)指缝间喷出，松(sōng)手后当即散开(kāi)；较潮的，伸手入包(bāo)装(zhuāng)中心感(gǎn)潮润，成(chéng)把紧(jǐn)捏，粘结成块；更(gèng)潮的，手感发热或已成(chéng)团(tuán)状(zhuàng)，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可从以(yǐ)下几点辨认藕粉和其他淀粉的不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含单宁和还(hái)原(yuán)糖，色泽(zé)白中透微红(hóng)，用(yòng)冷开水拌和后色更红，稍久色转深，其他粉无(wú)此改变；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细(xì)腻(nì)，用手指揉(róu)擦，感清(qīng)新，粘(zhān)附在手(shǒu)指上(shàng)的粉屑滑润如脂(zhī)；

　　 4.藕(ǒu)粉进口少(shǎo)数易溶化(huà)，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲(chōng)泡(pào)后易熟，无白点(diǎn)，胀性好，拌(bàn)和(hé)稠厚，丝头长而通明，有耐性(xìng)，乃至可用(yòng)筷子整碗挑起，碗内周围毫无粘连，但(dàn)冷却后(hòu)却很快化为淡薄水(shuǐ)状(zhuàng)，其他淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉中(zhōng)掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在(zài)流水中参加少数(shù)漂白(bái)粉）藕粉粉(fěn)粒(lì)细(xì)而重，沉积鄙人，其他粉在上，红白色清楚(chǔ)，一望(wàng)而知(zhī)。

　　新(xīn)货(huò)藕粉，色白而微(wēi)红，幽(yōu)香味(wèi)浓，入水易溶(róng)化，沉积，冲调后(hòu)一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗胀性足(zú)；陈货则色带灰黄，无幽香味，不(bù)易(yì)溶化、沉积较慢(màn)，胀性也差。

　　无泥沙(shā)杂质(zhì)，可用少数干粉进口细嚼，或置通明器(qì)皿(mǐn)中(zhōng)加清水拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最(zuì)旺，一般食(shí)法是用少(shǎo)数冷开水把藕粉和白糖调拌到(dào)湿润均匀即可(kě)，使(shǐ)粉浆起丝头，然后用沸水冲泡并不断(duàn)拌和到(dào)通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调中(zhōng)开胃，益血通气。