燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品售(shòu)价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞(fēi)告(gào)诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在(zài)个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的(de1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料及包(bāo)装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收(shōu)增速(sù)放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期(qī)资产的收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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