猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)乔布斯为什么把苹果给库克恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子乔布斯为什么把苹果给库克（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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