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　　薯类(lèi)作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋(yù)类等。苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字p>

　　这(zhè)类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具(jù)有生长前(qián)期和块根膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根(gēn)分为须根、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重要(yào)器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其(qí)块茎可供(gōng)食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物(wù)。

　　产(chǎn)量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍(biàn)布(bù)世界各(gè)地，马铃薯鲜苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美(měi)洲热带，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提(tí)供木薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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