辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)之字是什么结构的字，近字是什么结构，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或之字是什么结构的字，近字是什么结构更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来(lái)，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复(fù)这个(gè)步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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