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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、认真地还是认真的写作业，认真的与认真地温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的(de)开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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