松茸(rōng)清洗(xǐ)方法？首先削去菌(jūn)子上的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮(pí)的。

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松(sōng)茸可以生吃吗

　　松茸是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　一般情况下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃。松茸(rōng)是一种营养丰富的菌类(lèi)，一般人生(shēng)吃不会出(chū)现中(zhōng)毒反应，适量食用对于(yú)补充身体(tǐ)所需营养有一(yī)定(dìng)的效果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗干净，以免外表(biǎo)残(cán)留的(de)细菌对机体产生影响(xiǎng)。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱、抵抗(kàng)力较差的患者，建议最好将松茸经(jīng)过(guò)高温处理后再食用，以(yǐ)免在(zài)松茸表面存在肉眼(yǎn)不可见(jiàn)的细菌或病(bìng)毒等微生(shēng)物，从而(ér)对机体(tǐ)产生影(yǐng)响，出现腹痛、腹泻等(děng)胃肠(cháng)道反(fǎn)应(yīng)。另外，最好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸(rōng)不够新鲜，生吃可能会对机(jī)体造成一定的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如何食用(yòng)或与什(shén)么食物搭配(pèi)食(shí)用，要根据食用者自身情(qíng)况与松茸的(de)质量而定，以使松茸发(fā)挥较高(gāo)的营养(yǎng)价(jià)值。如果是在(zài)野(yě)外发现类似松(sōng)茸的菌(jūn)类，最(zuì)好不要食用，以免误食有毒菌(jūn)，对机(jī)体产生(shēng)危害(hài)。如果(guǒ)在生吃松(sōng)茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能(néng)是发生了食物中毒(dú)，建议立即前(qián)往(wǎng)正规医院治(zhì)疗。

松(sōng)茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上(shàng)的泥土(tǔ)和杂草(cǎo)，用普(pǔ)通的(de)水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接(jiē)处，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削(xuē)出(chū)的效果就是保证松茸表面(miàn)的泥沙(shā)和(hé)部分坏(huài)的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后(hòu)将削好的(de)松茸的(de)，迅速(sù)地(dì)拿到(dào)水龙头(tóu)下冲洗(xǐ)，清洗的时候注意(yì)将头部向下(xià)优先(xiān)冲洗，因为(wèi)通常头部(bù)较脏(zàng)，清(qīng)洗的(de)面积也大(dà)，先清洗就不会影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗边用水再次对(duì)头部和(hé)尾部泥沙比较多的地方进行清理(lǐ)。

　　5、用水(shuǐ)冲洗(xǐ)干(gàn)净后(hòu)，再用(yòng)干净的抹(mǒ)布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍(zì)擦干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认整个松茸(rōng)表面洁(jié)净干(gàn)燥既可。

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