新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的(de)复发，且部(bù)分患(huàn)者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字p>

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝(c殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字háo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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