灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么(me)出现白(bái)色(sè)的东西呢？灌的(de)肉肠(cháng)出(chū)现白色的东西的(de)有(yǒu)两种原唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星因，一是肉肠腌(yān)制过(guò)程(chéng)中在(zài)肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的(de)油和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来(lái)形成(chéng)了(le)白(bái)点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用的。关于(yú)灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢以(yǐ)及(jí)灌的(de)肉肠怎么出现白色(sè)的(de)东西呢，灌的肉肠怎么(me)出(chū)现白(bái)色的(de)东西是什么，猪(zhū)肉灌肠上有白(bái)色(sè)的是什么(me)，灌肉肠外面很(hěn)多白点(diǎn)怎么(me)回事，猪肉灌肠表面(miàn)有白点等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉(ròu)肠是(shì)可以冷冻(dòng)的。

　　可以,但是灌肠冷冻(dòng)后,肉质比(bǐ)较硬,表皮会比较柴(chái)。如果需(xū)要吃的(de)时候,需要(yào)重(zhòng)新蒸一(yī)下(xià),冷(lěng)冻能够保(bǎo)存很久,

　　但(dàn)是口味会发(fā)生(shēng)改变。所(suǒ)以(yǐ)能够较(jiào)快吃完的话尽(jǐn)可能还是在(zài)冷藏室(shì)保存即可(kě)。

灌(guàn)的(de)肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色(sè)的东西呢

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠出现白色的(de)东西(xī)的有两(liǎng)种原(yuán)因(yīn)，一是(shì)肉肠腌制过程(chéng)中(zhōng)在肠衣(yī)上戳了小孔，肉唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星肠里的肉含有的油和(hé)盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出(chū)现(xiàn)了(le)白霉斑，建议(yì)立即丢弃，不要食(shí)用。

　　肉(ròu)肠用刀切成片(piàn)状，配(pèi)蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的(de)肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉(ròu)分别放入7克盐(yán)搅拌(bàn)均(jūn)匀后放入冰箱冷(lěng)藏(cáng)腌(yān)制3小时即可。

　　肥(féi)膘肉放入5克盐拌匀(yún)也放入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞(jiǎo)肉机分别把猪肉和(hé)牛肉肉绞一遍，然后(hòu)在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部(bù)的调料品搅拌均(jūn)匀，然后(hòu)倒入全部调料品搅拌均(jūn)匀(yún)，中途分(fēn)多次加水400克(kè)左右，搅打上劲即可。

　　5、下(xià)面取(qǔ)出泡(pào)软洗净的肠(cháng)衣 ，用工具把搅拌(bàn)均匀(yún)的肉浆灌入，肠(cháng)衣内（应注意每隔20厘米用(yòng)绳子几号(hào)。

　　）然(rán)后(hòu)放到(dào)通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上(shàng)火倒入清(qīng)水，大烧(shāo)开后，再把(bǎ)处理完毕香肠放(fàng)入锅中，立即改小火(huǒ)卤制成(chéng)熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是气泡，如果有请用竹签扎(zhā)破即可。

　　7、水温大约在(zài)90度以上后，改小火卤(lǔ)制30分钟(zhōng)，然后捞出肉肠晾(liàng)凉即(jí)可。

刚灌的香肠(cháng)表(biǎo)面发白是(shì)坏(huài)了吗 为(wèi)什么刚灌的香肠表面(miàn)发(fā)白

　　1、刚(gāng)灌的(de)香肠如果温度过高，放置几天后，也容易(yì)滋(zī)生(shēng)大量的细菌和病毒导致香肠(cháng)腐坏变质(zhì)，从而出现表面(miàn)发白长霉的(de)现象，是(shì)不(bù)可以(yǐ)继续吃(chī)的，否则(zé)会对健康造(zào)成(chéng)危害，一般这种香肠除了发白以外(wài)，还会带有(yǒu)较重(zhòng)的腐烂味道唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星，很容易鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发白但(dàn)并没(méi)有异味，那可能是肠衣表面盐积余的现象(xiàng)，也就是说盐(yán)析出(chū)来了，这(zhè)种情况下清(qīng)洗(xǐ)赶紧表面的白点就可以(yǐ)继续吃。

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