新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zh关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗í)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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