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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于(yú)淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们(men)会将小鱼带(dài)入(rù)海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速(sù)度最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼(yú)体长可(kě)达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下(xià)，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄(shè)食一段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特(tè)优(yōu)鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是(shì)人(rén)类的(de)一种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁(shuò)，一(yī)般长约30厘(lí)米左右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分别到(dào)河流上游(yóu)或(huò)在(zài)河口(kǒu)产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的(de)水道(dào)，通常是刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河(hé)口入(rù)海处的南(nán)岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又(yòu)有相当规模的捕捞能(néng)力，所以，每年上市(shì)的(de)刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙(máng)得不(bù)亦乐乎。

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