浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(né华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思ng)因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tān华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思g)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思觉身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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