新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存(cún)的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列(liè)的(de)有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于避(bì)免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒(赓续前行是什么意思，赓续前进的意思xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量(liàng)的盐，用水赓续前行是什么意思，赓续前进的意思拌好，倒(dào)在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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