辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiā面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别o)拍干，才继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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