水蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的，水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水(shu一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不ǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多了就(jiù)会造(zào)成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会(huì)比(bǐ)较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉(ròu)的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液(yè)过滤一下(xià)，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

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