颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些质量(liàng)差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是(shì)透明状，而且吃的时(shí)候一(yī)点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕(ǒu)粉，本(běn)质上(shàng)并没有区别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品(pǐn)专业生(shēng)产加工的(de)私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开(kāi)发(fā)加工天然健康地方名(míng)优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南较大的专业(yè)藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南(nán)德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶(chá)业企(qǐ)业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务集(jí)团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集(jí)白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思体的民营(yíng)企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林(lín)智(zhì)强食(shí)品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是(shì)加入食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉(fěn)有(yǒu)时呈片(piàn)状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉(fěn)表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量(liàng)冷(lěng)开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食(shí)，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十(shí)多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间(jiān)部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自(zì)古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治(zhì)热(rè)渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食(shí)，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物(wù)，降低人体对这些元(yuán)素(sù)的(de)吸收(shōu)。

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