浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就(jiù)会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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