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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)等，可以很(hěn)好地被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称的(de)菜油(yóu)，也叫做油菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)、香菜(cài)油，是用油(yóu)菜籽榨出来的(de)食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻(wén)起来(lái)还有(yǒu)一股香香的味道，用它炒出来的(de)菜(cài)不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等到花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放(fàngcow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读)几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待(dài)炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等等进(jìn)行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可(kě)以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进行存放。