柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食(shí)用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了(le)就不建议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没(méi)有了的话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消失(shī)之(zhī)后(hòu)就可(kě)以(yǐ)正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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