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a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里(lǐ)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从(cóng)而产(chǎn)生(shēng)受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼(yú)。而卵胎(tāi)生与(yǔ)之(zhī)类似，

　　但亲鱼(yú)是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前(qián)会从母(mǔ)体中获(huò)得(dé)养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不(bù)能长时(shí)间(jiān)保鲜动(dòng)物肉(ròu)类，但短(duǎn)期里可(kě)以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保(bǎo)证肉质质量，但同(tóng)时会使(shǐ)鱼肉严重结(jié)冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱者进补的好时机，鱼则(a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸<a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸/span>zé)是进补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于(yú)优质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的(de)硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量(liàng)虽低，但(dàn)其(qí)中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和(hé)防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的(de)维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地(dì)预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较低(dī)，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量一般比较低(dī)，大多(duō)数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性(xìng)和(hé)微生物的(de)生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是(shì)因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的(de)水分冻结成冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷(lěng)冻变性和(hé)一系(xì)列理化性质的(de)改变，包括蛋(dàn)白质(zhì)空间结构和疏水性的变化，凝胶性和(hé)保水性(xìng)的降低，盐溶(róng)性蛋白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维(wéi)中的(de)水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没(méi)有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白(bái)质分子(zi)聚(jù)合(hé)，也就不(bù)能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉(ròu)中一小部(bù)分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类的核(hé)心营(yíng)养价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果也要较真儿(ér)的(de)话(huà),那就(jiù)不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水环(huán)境氧气、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄物积(jī)累和(hé)捕(bǔ)捞(lāo)造成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤(shāng)等因素影响，也(yě)会出现(xiàn)品(pǐn)质的下降，一(yī)样有一定的营(yíng)养(yǎng)损失。