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铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药，但小白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜(tián)，相(xiāng)比较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经(48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗jīng)常食(shí)用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加(jiā)上(shàng)整体(tǐ)比较光滑(huá)、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称(chēng)之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最(zuì)好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山(shān)药(yào)广泛(fàn)种植于深州、安(ān)平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等(děng)地(dì)，其中以(yǐ)温(wēn)县(xiàn)所(suǒ)在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁(tiě)棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每(měi)百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zh48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗ì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也(yě)很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山药(yào)中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产量虽(suī)小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明(míng)了是最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药(yào)因种(zhǒng48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗)植(zhí)在沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山药(yào)

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