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所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时(shí)间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回(huí)所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放(fàng)冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的(de)。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自(zì)行配对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受(shòu)精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前(qián)会(huì)从母体中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时(shí)间保鲜(xiān)动物肉类，但(dàn)短期(qī)里可以保(bǎo)证(zhèng)肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时(shí)间保证肉质质量(liàng)，但同(tóng)时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进(jìn)补的好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美(měi)，而且营(yíng)养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸(xī)收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量(liàng)虽低(dī)，但其中(zhōng)的脂肪酸被证实有降糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的(de)完(wán)全(quán)蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含(hán)量一(yī)般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含(hán)4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生物的生(shēng)长都被(bèi)抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大(dà)延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发(fā)生(shēng)的(de)变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质的确(què)没有(yǒu)活鱼(yú)鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质发生冷冻变性和一系列理化性质(zhì)的(de)改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水(shuǐ)性的变化(huà)，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降(jiàng)低，盐溶性蛋(dàn)白含(hán)量降低，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时候(hòu)却(què)没有办法再与蛋(dàn)白质分(fēn)子(zi)聚合，也就不(bù)能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼(yú)所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失(shī)并不影响鱼类的(de)核心(xīn)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要(yào)较真儿的话,那(nà)就不(bù)得不(bù)提醒你，其实活(huó)鱼在(zài)暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积(jī)累和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质(zhì)的下降，一样有一(yī)定的营养损失。