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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分(fēn)布范围涵盖(gài)了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国、日(rì)本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜(cài)产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等(děng)微量(liàng)元素，还(hái)含(hán)藻类(lèi)特有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹高的营养价(jià)值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也(yě)是我(wǒ)国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体(tǐ)的(de)细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国(guó)的(de)紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜亚属分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞(bāo)形态与(yǔ)其(qí)他营养细(xì)胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘(yuán)具(jù)明显的刺突，后者由1个或(huò)几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几(jǐ)排(pái)退化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也有重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域均有(yǒu)分布，但亚热带(dài)至(zhì)温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国的地(dì)理(lǐ)分布也遵循这个(gè)规律(lǜ)，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分(fēn)布(bù)具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是(shì)条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在(zài)东南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广，从南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个广温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为(wèi)基础，在中国(guó)形成(chéng)了长江以北的(de)条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以(yǐ)南(nán)的(de)坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要(yào)分布在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的(de)攀升以及(jí)养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。