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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要(yào)含(hán)有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由(yóu)饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的(de)继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大(dà)量维勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善生素(sù)流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高(gāo)质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含有大量(liàng)的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素(sù)都是(shì)溶解状态(tài)的，而且(qiě)各种矿物质的(de)含(hán)量比例(lì)，特(tè)别是钙、磷的(de)比例(lì)比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还(hái)要看看包(bāo)装(zhuāng)是否完(wán)好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可(kě)以(yǐ)加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的(de)温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两分钟(zhōng)即可。

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