柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还是(shì)可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候(hòu)也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么(me)这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在(zài)双修是指什么意思，双修是怎么进行的长期放置的(de)过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿(shì)饼有双修是指什么意思，双修是怎么进行的; line-height: 24px;'>双修是指什么意思，双修是怎么进行的时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味(wèi)消(xiāo)失之后就可(kě)以正(zhèng)常(cháng)食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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