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稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人(rén)才(cái)市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必(bì)为就业(yè)犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人(rén)才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上海投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美等全面发展的(de)中等职业(yè)技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的(de)培养，主要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实(shí)训等(děng)多方面(miàn)的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需(xū)求量很大，前(qián)景(jǐng)还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有(yǒu)以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学们会学习到(dào)食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物(wù)的(de)各方面理论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了(le)解酒店行业的(de)营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也(yě)需(xū)要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知(zhī)识相对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很(hěn)快的(de)运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注(zhù)重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店(diàn)业的未(wèi)来发(fā)展(稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字zhǎn)、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研究酒店(diàn)的学着也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每(měi)个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就(jiù)是提问(wèn)者口(kǒu)中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营(yíng)高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从基层部门干(gàn)出(chū)来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的(de)经(jīng)验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地(dì)位的工(gōng)作岗位。