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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜(mó)有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止(马美如简介zhǐ)酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜的(de)继(jì)续刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加(jiā)热(rè)，这样会使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质、钙、磷(l马美如简介ín)、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋白质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿(kuàng)物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消化吸(xī)收。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售(shòu)的主(zhǔ)要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到合格(gé)的(de)大市场(chǎng)选(xuǎn)购(gòu)外，还(hái)要(yào)看看包装是否完(wán)好(hǎo)无(wú)损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在(zài)变质(zhì)情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可(kě)以加(jiā)热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方(fāng)法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分(fēn)钟即(jí)可。

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