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黍米可以减肥(féi)吗

　　黍米(mǐ)是可以减肥的。

　　黍米有减肥和(hé)降(jiàng)低(dī)血压的功(gōng)效与作(zuò)用。

　　首先黍(shǔ)米里(lǐ)含有大量(liàng)的不饱和脂肪酸，能够把人(rén)体内(nèi)多余的(de)脂(zhī)肪分解掉，当作废物(wù)排出身体(tǐ)之(zhī)外(wài)，所以适当吃一(yī)些黍米(mǐ)能达到很好的减肥效果。

　　其次(cì)黍米里面含有非常多的微量(liàng)元素和钾元素，而且还(hái)有(yǒu)很多其他的营养(yǎng)物质，具(jù)有降血压和治疗贫血(xuè)的功效。

黍米(mǐ)是大黄米吗？

　　黍米是大(dà)黄米(mǐ)。

　　黍米和(hé)大(dà)黄米属于同一种(zhǒng)物质，大(dà)黄(huáng)米别(bié)名是软黄米、黍米，经常被(bèi)磨成(chéng)面粉(fěn)，制作各种糕点(diǎn)。

　　同时黄(huáng)米富(fù)含(hán)蛋白质、碳水化合物、B族维(wéi)生素以及维(wéi)生(shēng)素E、锌铜锰等营养元素。

　　黍(shǔ)为(wèi)一年生草本。

　　秆直立(lì)，单(dān)生或少(shǎo)数丛生(shēng)，高60～120厘米，有(yǒu)节(jié)，节(jié)上密(mì)生髭毛。

　　叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约1毫米(mǐ)，具长约(yuē)2毫米的(de)纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无毛，边缘常粗糙(cāo)。

　　圆锥花序，开展或较紧密，成熟则(zé)下垂，长约30厘米，分(fēn)枝(zhī)具角棱(léng)，边缘具粗糙(cāo)刺(cì)毛，下(xià)部(bù)裸露(lù)，上部密(mì)生(shēng)小枝与小穗；小穗卵状(zhuàng)椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米(mǐ)中所含的脂肪(fáng)主要有棕(zōng)榈酸、廿(niàn)四烷酸(suān)、十七(qī)烷酸、油酸(suān)、亚油酸、异亚油酸等，均有利于生(shēng)长发育。

　　黍米(mǐ)中含有的(de)粗纤维、灰(huī)分。

　　黍(shǔ)米中还含有多(duō)种米、麦中所缺乏的氨基酸，对调补机体代谢(xiè)十分重(zhòng)要。

大(dà)黄(huáng)米是(shì)什么米(mǐ)啊?

　　大黄米（又称“软(ruǎn)黄米”），与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。

　　适于贫瘠干(gàn)燥土壤生长(zhǎng)，多分布于印度、中国、尼日(rì)利(lì)亚和俄(é)罗斯。

　　糜子(zi)是生长于我国北方的(de)一种农作(zuò)物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量(liàng)均高于大米和(hé)小麦(mài)，尤其是(shì)蛋氨酸(suān)含量(liàng)，几乎(hū)是大米(mǐ)和小麦的两倍。

　　大(dà)黄(huáng)米介绍：

　　【来源】

　　为(wèi)禾本(běn)科(kē)植物(wù)黍的种(zhǒng)子(zi)。

　　【植物形态】

　　黍(shǔ)(《诗经(jīng)》) 一年(nián)生草本。

　　秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上(shàng)密生(shēng)髭(zī)毛。

　　叶(yè)鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米(mǐ)，具长约2毫米的纤毛；叶(yè)片线状(zhuàng)披针形(xíng)，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具(jù)柔毛或无毛，边(biān)缘常粗糙。

　　圆锥花序，开展或较(jiào)紧(jǐn)密，成熟则下垂(chuí)，长约(yuē)30厘(lí)米，分(fēn)枝具角(jiǎo)棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝(zhī)与小穗；小穗卵状(zhuàng)椭圆形，长约(yuē)4～5毫米(mǐ)；颖纸质。

　　无毛，第(dì)一颖长为小穗的(de)1/2～2/3，先(xiān)端尖(jiān)或锥尖，具5～7脉，第(dì)二颖(yǐng)与小穗等长，大多为(wèi)11脉；第一外(wài)稃(fū)形似第二(èr)颖；内(nèi)稃薄膜(mó)质，较(jiào)短小，长1.5～2毫米，先端常微(wēi)凹。

　　颖(yǐng)果圆形或椭(tuǒ)圆形，平(píng)滑而有光泽，长约3毫米，乳(rǔ)白、淡黄或(huò)红(hóng)色。

　　种子白(bái)色(sè)、黄色或褐色(sè)，性粘或不粘。

　　我国华北、西北多有栽培(péi)。

　　一般分两种类型(xíng)，以秆上有毛，偏穗，种子(zi)粘者(zhě)为(wèi)黍；秆(gǎn)上无毛，散(sàn)穗，种(zhǒng)子不粘者为(wèi)稷。

　　本植(zhí)物的根(黍(shǔ)根)、茎(黍茎)，以及(jí)稷的种子(zi)(稷(jì)米(mǐ))，稷的茎(糜穰)亦供药(yào)用，各详专条(tiáo)。

　　【食用(yòng)效果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐逆、咳(ké)嗽、胃痛、小儿(ér)鹅口疮、烫伤(shāng)。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的(de)脂肪(fáng)，主(zhǔ)要为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　2、含有丰(fēng)富的维生素(sù)E，每100克中含有(yǒu)1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。

　　4、含(hán)钾高含(hán)钠低，100克(kè)中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克，常吃对(duì)高血压患者有益(yì)。