鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水(shuǐ)放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有(yǒu)什么办法(fǎ)是可以补救(jiù)一(yī)下(xià)的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹(gēng)会(huì)出(chū)现(xiàn)不(bù)凝(níng)固(gù)的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

鸡蛋1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即可(kě)。

　　另外可(kě)以在蛋液(yè)里加适量盐，可(kě)起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融(róng)合，这种(zhǒng)情况就不能够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一般蛋和水的比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生水因自来水中(zhōng)有(yǒu)空气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会(huì)受损。1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋液烫热(rè)，再去(qù)蒸，营(yíng)养(yǎng)受(shòu)损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟(shú)，仍(réng)然是(shì)液体状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通(tōng)常(cháng)一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概(gài)是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较好(hǎo)的优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低(dī)蛋白血症(zhèng)患者、近期有手术创(chuàng)伤的患(huàn)者、身体有创面(miàn)需要进行愈合的(de)患(huàn)者，以及需(xū)要生长肌(jī)肉(ròu)的人群(qún)，建议多吃水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但(dàn)是要注意(yì)是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸(zhēng)等方式，因为其(qí)他方式(shì)可以(yǐ)无形(xíng)中(zhōng)增加(jiā)鸡蛋(dàn)中(zhōng)的热量。

　　如果过度(dù)进食(shí)，可能出现高(gāo)脂血症或者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元