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画的作者是谁画的作者是高鼎吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)不是(shì)酸奶的。关(guān)于风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶，原味风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和(hé)酸奶之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不(bù)完全一致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再加(jiā)入其他物质而通过发(fā)酵(jiào)而成，但是风味发(fā)酵乳(rǔ)制作会加(jiā)入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味(wèi)和口感(gǎn)，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸(画的作者是谁画的作者是高鼎吗suān)性乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发(fā)酵(jiào)前或后添加或(huò)不(bù)添(tiān)加食品(pǐn)添(tiān)加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以牛奶(nǎi)为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再(zài)向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再(zài)冷却灌装的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特(tè)有的(de)乳(rǔ)酸(suān)画的作者是谁画的作者是高鼎吗菌(jūn)容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的(de)保(bǎo)健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶(nǎi)最好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却不知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能将活菌很(hěn)好(hǎo)地保(bǎo)存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做(zuò)法更(gèng)是暴(bào)殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自己在家添(tiān)加，果(guǒ)料(liào)、果酱、果浆都是经(jīng)过(guò)多道工艺加(jiā)工的，其自然性(xìng)当然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加(jiā)酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是(shì)酸(suān)奶和风味发(fā)酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体有保(bǎo)健作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们减肥，因为(wèi)它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶(nǎi)还能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一(yī)种饮料(liào)，但没有酸奶(nǎi)营(yíng)养丰富。

　　由(yóu)于风味(wèi)发酵乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原有的(de)营养成(chéng)分，营养价(jià)值没有(yǒu)酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮(yǐn)料(liào)中蛋白(bái)质和钙(gài)的含量只(zhǐ)占发(fā)酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值(zhí)远不(bù)及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是为了摄入(rù)更多的乳酸(suān)菌，还要(yào)注(zhù)意的(de)是，乳酸菌(jūn)要(yào)想对我(wǒ)们的(de)肠道有一(yī)定的改善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才(cái)有足够的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间有(yǒu)什(shén)么区别，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶做(zuò)的，风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶的一种等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养(yǎng)成分和酸(suān)奶并(bìng)不完全一(yī)致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会再(zài)加入其他物(wù)质而通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物(wù)质(zhì)进行发酵，还(hái)会(huì)添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是(shì)一(yī)种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过(guò)发酵(jiào)或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出来(lái)的饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主(zhǔ)要原材料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳(rǔ)粉为原料，添(tiān)加(jiā)其它(tā)原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值(zhí)降低(dī)，发酵前(qián)或后添加或不(bù)添(tiān)加食品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜(tián)口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹(fù)时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的(de)时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸(suān)碱度最(zuì)适合乳酸(suān)菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万的(de)"菌"是好东(dōng)西，但(dàn)却(què)不知道(dào)如(rú)何留住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了(le)喝，这种做法更是(shì)暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经(jīng)过多(duō)道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如新(xīn)奇的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。