怎么才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)？外观:不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和特点 的。关于(yú)怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生以及怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄(táo)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可(kě)以酿酒的。

　　可(kě)以(yǐ)，不同的葡(pú)萄酿(niàng)制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄(táo)选购葡(pú)萄(táo)时，可以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落(luò)的葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子等(děng)，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第(dì)二(èr)步：洗葡萄(táo)由于葡萄表皮(pí)很可能残留农(nóng)药，清洗葡萄的环(huán)节就相当(dāng)重要，最好(hǎo)能够逐颗清(qīng)洗，再用自来水反(fǎn)复冲(chōng)洗，同时剔(tī)除烂葡萄。一些爱干净(jìng)的人，喜欢(huān)把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也未尝(cháng)不可，但是少了(le)一(yī)些(xiē)葡萄(táo)皮特有的营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡(pú)萄(táo)把(bǎ)葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄(táo)表面没有水珠就可以倒入(rù)酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容(róng)器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料(liào)容器(qì)，因为(wèi)塑(sù)料很可能会(huì)与酒精发生化学反应，并(bìng)产(chǎn)生一(yī)些(xiē)有毒物质，危(wēi)害(hài)人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双(shuāng)手洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把(bǎ)葡(pú)萄使(shǐ)劲(jìn)一握，然后放(fàng)入酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放(fàng)2斤(jīn)糖，但是不能不放(fàng)糖，因为糖是葡萄发酵的重要(yào)因素)。

　　第(dì)六步：加封保存将(jiāng)酒坛子密(mì)封，如果是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到(dào)买(mǎi)黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥，加水后(hòu)糊住封口。加封(fēng)后，酒坛子(zi)需放在阴凉处保存，平(píng)时不要随意去翻动或打开盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时(shí)，葡萄(táo)发酵时间需要20天至一个(gè)月左右(yòu)，现在这个季节(jié)做葡萄酒，发酵时(shí)间需要(yào)40天左(zuǒ)右。启封后，捞(lāo)出浮在(zài)上面的葡(pú)萄(táo)皮(妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思pí)，就(jiù)可(kě)以直接喝(hē)葡萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一(yī)次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖好酒(jiǔ)坛的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观:不(bù)同的(de)葡(pú)萄(táo)品种有不(bù)同的风味和(hé)特点 。

　　选购时(shí)，首先(xiān)要注意外观新鲜(xiān)，果穗(suì)大小适当(dāng)整齐，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大小均(jūn)匀，青籽(zǐ)、瘪(biě)籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新(xīn)鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落(luò)，说(shuō)明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中的(de)果穗和籽粒颜色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥(hǔ)珀(pò)紫(zǐ)，巨峰(fēng)黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄(táo)汁汁少(shǎo)或多(duō)但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时(shí)候试试耳朵里的底葡(pú)萄，因为一般来说，底葡萄(táo)是最(zuì)不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜(tián)的(de)，说明葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的(de)葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均(jūn)匀、整齐(qí)，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻(qīng)提起时，如果葡萄纷纷脱落(luò)，说明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成熟(shú)度适中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指(zhǐ)葡(pú)萄为(wèi)鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相反，不好的(de)葡(pú)萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄(táo)好不好(hǎo)与(yǔ)成熟度有关，一串葡(pú)萄中最下(xià)面的一颗往往(wǎng)由(yóu)于光照程度最差，成熟(shú)度不(bù)佳。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是最不甜(tián)的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁维(wéi)生素(sù)C损失多许多人(rén)相信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁是最健康的。

　　因为完全(quán)不加热，其中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)能最大限度地保存下来，还(hái)能(néng)排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有(yǒu)人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替(tì)水炒菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留(liú)的情况进行了测定。

　　以最容易损失的(de)维生(shēng)素C为指标，选(xuǎn)用最常用来制作蔬菜汁的番茄(jiā)和(hé)黄瓜为试验(yàn)对象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数(shù)据表(biǎo)明，番茄(jiā)、黄(huáng)瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之后(hòu)，维生素C的损(sǔn)失率(l妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思ǜ)高达(dá)80%以(yǐ)上。

　　而数据(jù)显示，炒青菜的(de)维生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒(jiāo)只有20%左右，而炒番(fān)茄则低于10%。

　　结果(guǒ)显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁的维生素C损(sǔn)失率，甚(shèn)至比(bǐ)炒青菜更大(dà)。

　　同时(shí)，榨汁之后，还会有一个明显的变化(huà)：果(guǒ)蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这(zhè)个(gè)过程中，果蔬的(de)抗氧化能力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在细(xì)胞中(zhōng)平日独居一室，不和维生(shēng)素C、多(duō)酚类物质等抗氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成(chéng)分就会(huì)混在(zài)一(yī)起，发生反(fǎn)应(yīng)。

　　酶的催化(huà)反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有保(bǎo)健(jiàn)作用的多酚类物质也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损(sǔn)失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣(zhā)会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专家建(jiàn)议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之(zhī)后，维生(shēng)素C和其他(tā)抗(kàng)氧化物(wù)质会有很大的损失。

　　因此，吃饭(fàn)的时(shí)候不吃(chī)青菜，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬(shū)菜，在此之外(wài)，可以再加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短时快速焯(chāo)烫一下(xià)之后再榨(zhà)汁(zhī)，能灭活一些酶(méi)类，减少营养物(wù)质的损失。

　　一定要现(xiàn)榨(zhà)现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成(chéng)高纤维小甜食，味道其实(shí)很不错。

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