重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗-橘子百科-橘子都知道

重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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一(yī)个鹅(é)蛋(dàn)等于几个鸡(jī)蛋

　　一个(gè)鹅蛋约等于3个(gè)鸡蛋的。

　　一个重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗鹅蛋的(de)大小在(zài)225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在80克(kè)左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三倍(bèi)大，但营养(yǎng)价值上并(bìng)非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的热量(liàng)是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体很大，味(wèi)道有些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中(zhōng)还含有多(duō)种(zhǒng)维生素及矿物质，但质地较粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较(jiào)重，食(shí)味不(bù)及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你(nǐ)可以准(zhǔn)备两个(gè)鹅(é)蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅(é)蛋敲入碗中，加入适(shì)量(liàng)清(qīng)水、少量食用盐和适(shì)量料酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸(zhēng)锅(guō)的(de)盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分(fēn)钟后(hòu)，锅里(lǐ)的鹅(é)蛋就(jiù)可以(yǐ)蒸了，然后(hòu)把芝麻(má)油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自己(jǐ)的需(xū)要混合适量的绿色(sè)蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的(de)最佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋(重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗dàn)液(yè)，翻炒成块状(zhuàng)，然后把(bǎ)黄瓜(guā)切(qiè)成薄片，用油加(jiā)热，加(jiā)入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒(chǎo)到(dào)软(ruǎn)，然(rán)后把翻(fān)炒的鹅(é)蛋加入锅里，加(jiā)入(rù)适量的食(shí)盐(yán)调味，然后就(jiù)可以(yǐ)从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的(de)蛋(dàn)壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应(yīng)该(gāi)涂上适量的食(shí)用盐。

　　没有必要用塑(sù)料包装(zhuāng)，它应该直接放在一个(gè)可以密封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌制40天后，可以品尝，放在(zài)锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌(yān)鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边含有丰富蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维生素(sù)，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)很多磷脂，其(qí)中(zhōng)一半是(shì)卵磷脂(zhī)，卵磷(lín)脂对人脑和神经组织发育有很(hěn)好作用，另外(wài)鹅蛋中矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，很容易被(bèi)人体吸收，可(kě)以作(zuò)为补(bǔ)钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含量也很(hěn)丰富，含有丰富维生素(sù)A、D和(hé)一些核黄素，对人(rén)视力也有很好(hǎo)补益作用。