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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分(fēn)及(jí)热量(liàng)，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃(chī)一些其他的(de)食(shí)物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而马(mǎ)铃(líng)薯可(kě)以作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分，还可以促进胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日(rì)常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的(de)烹(pēng)饪办法而(ér)广(guǎng)受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，你会发现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形状不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再(zài)吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的(de)也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太(tài)久，还影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有(yǒu)或(huò)许有些(xiē)碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不(bù)了就白白浪费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少有点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻(kè)也(yě)很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇(huáng)后(hòu)种类(lèi)则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含(hán)量(liàng)高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的(de)龙葵素(sù)有毒(dú)性(xìng)，加(jiā)热也不(bù)会(huì)被损坏，吃(chī)了会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不(bù)能(néng)食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存(cún)，不需通过(guò)清洗(xǐ)，可(kě)以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果(guǒ)会开释(shì)一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯(xī)气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放(fàng)在漆(qī)黑的(de)旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要知道什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要(yào)食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削去芽(yá)邻近(jìn)的(de)皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃(líng)薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃(chī)不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性(xìng)大大(dà)高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明(míng)该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多的龙葵(kuí)素，应(yīng)立(lì)即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的(de)食物也可以让心(xīn)境变(biàn)得十分的好，上面便是(shì)对什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的(de)一(yī)些介绍，这样咱们在购(gòu)买(mǎi)食材(cái)的时(shí)分可(kě)以(yǐ)依照(zhào)上(shàng)面的办(bàn)法(三件套是哪三件fǎ)去试一下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的时(shí)分就可以更好地品味它(tā)的滋(zī)味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马三件套是哪三件铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的(de)，主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的(de)口(kǒu)感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型(xíng)，一种是外(wài)形没那(nà)么规矩(jǔ)的，一种是比较圆(yuán)的，一(yī)般咱们会(huì)主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外(wài)形(xíng)比较圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃(líng)薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起(qǐ)皮(pí)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)那种表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜不过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较(jiào)面(miàn)，假如是(shì)白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯，一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意这一点细节，要掌握好。

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