柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢

　　柿一周期是什么意思是多少天饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话(huà)，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化(huà)成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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