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泥鳅是凉性(xìng)仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022性，归于湿热性(xìng)。全年都可采(cǎi)收(shōu)，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或(huò)烘干用。可(kě)食(shí)用(yòng)、入药。泥鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子在湖池，是(shì)营(yíng)养价值很(hěn)高的一种鱼(yú)，和其它的鱼不相同，不管(guǎn)表面，体形，日(rì)子习(xí)性都(dōu)不同，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热者(zhě)忌吃(chī)温热(rè)性食物(wù)，避免“火上浇油”，而适宜(yí)于吃凉寒性食(shí)物，以便热症寒治。凡体质虚寒者(zhě)，忌食(shí)凉寒性食物，可进(jìn)食(shí)温(wēn)热(rè)性食(shí)物(wù)，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂(piāo)一下，捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存一段(duàn)时(shí)间也不会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进一(yī)盆(pén)洁净的冷水里，待冰块消融后(hòu)，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于(yú)冰箱冷冻室(shì)中保存即可，无特别存(cún)储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保(bǎo)存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用(yòng)清水漂一下，捞起(qǐ)放进一个不漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先(xiān)装一点(diǎn)点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻(dòng)，长期寄存(cún)，都不会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的(de)冷水(shuǐ)里（留意，千万不能(néng)用热(rè)水），待冰块消融(róng)后，泥鳅很快(kuài)复生，制造后鲜香(xiāng)味(wèi)美。

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