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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存(cún)在(zài)，这(zhè)类细菌(jūn)即使(shǐ)是在(zài)温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是(shì)会(huì)有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食(shí)用(yòng)的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面(miàn)保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食(shí)用盐(yán)具(jù)有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也(yě)能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入(rù)一(yī)些冰块，这样的(de)作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境(jìng)下(xià)可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的(de)组胺(20mm等于多少厘米 20mm是多大àn)，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通(tōng)风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面20mm等于多少厘米 20mm是多大也没有人知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃(chī)黄(huáng)鳝的(de)人(rén)一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的(de)环境(jìng)很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻(kè)关(guān)注黄鳝的(de)状态(tài)，如(rú)果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那么就(jiù)不要再食(shí)用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大(dà)量(liàng)病(bìng)毒，人吃了(le)对身(shēn)体非(fēi)常(cháng)有害。

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