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80寸电视尺寸长宽多少牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)图片以及牛心管是牛的(de)什80寸电视尺寸长宽多少(shén)么部位图片(piàn)，牛(niú)心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是牛的哪个(gè)部位等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌(jī)，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它(tā)的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食(shí)管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。