新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难(nán)被人(rén)体消化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fà黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石ng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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