酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃的。

　　关于酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗百度(dù)百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)什么人(rén)不可以吃(chī)等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好(hǎo)地提(tí)高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性(xìng)，促进胃肠道消化(huà)液的分泌，对增进食欲(yù)和(hé)促(cù)进消化(huà)有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的(de)解(jiě)除油(yóu)腻作用，尤(yóu)其是(shì)对于脂(zhī)肪(fáng)摄(shè)入过多(duō)，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除(chú)油腻(nì)

酸笋是怎(zěn)么制(zhì)作的(de)

　　下面介绍酸(suān)笋的两(liǎng)种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便(biàn)可(kě)连根砍(kǎn)下，剥(bō)去(qù)壳，切(qiè)成片，取(qǔ)不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不(bù)见太(tài)阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即(jí)可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄(xī)火，就这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如(rú)果不(bù)换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵(jiào)食物，又(yòu)经过了加工，因此才(cái)会有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道(dào)变得更浓(nóng)，很难让(ràng)人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起来不(bù)好闻，实际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就能(néng)接受酸笋(sǔn)的味道了(le)。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了发(fā)酵，从而(ér)让酸(suān)笋自(zì)带一(yī)种特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，食用后并不会(huì)给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的(de)灵魂，如果(guǒ)没(méi)有了酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)会(huì)变得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆(dǎn)固醇(chún)、脂肪等物质在体内的(de)停留(liú)时(shí)间。

　　酸笋含脂肪(fá反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序ng)、淀(diàn)粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营(yíng)养价值还是有很(hěn)多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌(yān)好的牛(niú)肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一茶匙(shi)、猪油(yóu)适量(liàng)、葱适量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太(tài)多可(kě)以把油(yóu)盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐(yán)以(yǐ)及(jí)一茶(chá)匙糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序